吸い物 材料（５人分） だし汁・・・・・・・・５００ｃｃ　　　　　　 生椎茸・・・・・・・・１枚 塩・・・・・・・・・・・小さじ１　　　　　　　板麩・・・・・・・・・適宜 薄口しょうゆ・・・小さじ２　　　　　　 カットわかめ・・・適宜 日本酒・・・・・・・少々 作り方 （１）だしを鍋に張り、生椎茸の千切りを一煮立ちさせる。 （２）塩、しょうゆ、酒を加え、一煮立ちさせる。 （３）椀に板麩、カットわかめを入れ、だしを張る。 ※白玉だんご、たかきびだんごを入れるのもよい。

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