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| 生ゆばの中華巻 |
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材料（５人分）
生ゆば・・・・・・・・・３枚 ねぎ・・・・・・・・・少々
細切り竹の子・・・１５０ｇ しょうゆ・・・・・・少々
人参・・・・・・・・・・・小１／２本 ポン酢・・・・・・・適宜
生姜にんにく・・・・少々 水溶き片栗粉・・・・・・・適宜
もやし・・・・1/2袋 |
作り方
（１）人参、竹の子は千切りにする。
（２）ねぎは小口切り、生姜・にんにくは、みじん切りにする。
（３）（１）、（２）を図のように重ね、無水煮し、蒸気が出たら混ぜ返して、パラッとしょうゆをふる。水溶き片栗粉でとろみをつけてねぎをちらす。 >>図はこちら
（４）（３）が冷えたら生ゆばで巻き、フライパンで色よく焼き、ポン酢をかける。 |
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