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| 豆腐のムース |
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材料
絹ごし豆腐・・・・・１丁 粉ゼラチン・・・・・・・・・・３袋
生クリーム・・・・・１カップ はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ２
ヨーグルト・・・・・・１カップ ブルーベリージャム・・・少々
レモン汁・・・・・・・１ヶ分 |
作り方
（１）粉ゼラチンは１００ｃｃの水でふやかして、湯せんで溶かす。
（２）豆腐、生クリーム、ヨーグルト、はちみつ、レモン汁をミキサーにかけ、クリーム状にする。
（３）（２）を型に流し、冷蔵庫で冷やす。
（４）（３）を型から抜いて器に盛り、取り分けてブルーベリージャムをかける。 |
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