ひじきバーグ 冬レシピ
蓮根まんじゅうのあんかけ
材料(5人分)
豆腐・・・・・・・・・・・1丁水切りしたもの
卵・・・・・・・・・・・・・1個
山芋・・・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・・・少々
重ね煮の具
作り方
(1)ボールに豆腐を裏ごし(フードカッターにかけてもよい)していれたら、
   残りの材料を全部入れてまぜる。
(2)小判型にしてフライパンにサラダ油を入れてこんがり焼く。
(3)好みでしょうゆか、しょうゆソースをかけて食べる。

   サラダなどを添えても美味しそうにみえます
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