小玉葱のぽったら煮

材料（10人分）

小玉葱・・・・１０ヶ��
だし汁・・・・１リットル
醤油・・・・大さじ１～１．５
梅干の種・・・・３～５ヶ
くこの実・・・・２０ヶ
こぶ・・・・１０センチ
麦・・・・５０ｇ
セロリ・・・・適宜

作り方
（１）玉葱は皮をむき、だし、こんぶ、梅干しの種を入れて、３０分ほど煮る。
（２）３０分したら、麦を入れ、２０分ほど煮る。味が足りなければ、しょうゆ少々落とす。
（３）出来上がったら、器に麦、玉葱と盛り、セロリの千切りを添える。色目にくこの実をちらす。