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| じゃが芋餅 |
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材料
じゃが芋・・・５００ｇ なたね油・・・適宜
上新粉・・・・３０ｇ 黒ごま・・・・・大さじ２
海苔・・・・・・２枚 ハーブ・・・・・適宜
片栗粉・・・・適宜
［Ａ］
しょうゆ・・・大さじ３ 酒・・・・・・大さじ４
みりん・・・・大さじ３ |
作り方
（１）じゃが芋は皮をむいて蒸し、上新粉を入れ、フードカッターにかけ、なめらかにする。
（２）（１）を３等分し、１／３分に黒ごま、１／３分にハーブを入れ、よくまぜる。
（３）各３０ｇに分けて片栗粉をまぶし、海苔で巻き、揚げる。
（４）［Ａ］のたれを温めて、（３）をからめる |
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