ひら茸としめじと水菜のポン酢和え

ひら茸としめじと水菜のポン酢和え

材料ひら茸・・・・・・２株　　　　　　ポン酢・・・・・・適宜しめじ・・・・・・１株　　　　　　マスタード・・・小さじ１水菜・・・・・・・１束
作り方（１）水菜はサッと色よく塩ゆでする。（２）ひら茸、しめじは、ほぐしておき、ごま油少々で温めたフライパンで塩パラッとふり、しんなりするまで炒める。（３）（１）、（２）をポン酢とマスタードで和える。（４）（３）に水溶き小麦粉、パン粉とつけて、色よく揚げる。