じゃが芋のみそ煮

じゃが芋のみそ煮

材料じゃが芋・・・・・１ｋｇ　　　　　　　　　こんぶ・・・・・・１５センチ麦みそ・・・・・・大さじ２.５　　　　　　塩・・・・・・・・・・小さじ１
作り方（１）じゃが芋は、大きいものは２等分くらいに切る。（２）図のように重ね、水をひたひたに入れじっくり煮る。　　　　　　　　　　　　>>図はこちら（３）水分が少なくなったら、時々まぜて、みそをからめるように煮る。 ※じゃが芋はアクが強いので、塩をたっぷりきかせても大丈夫。