さんまの炊き込みご飯 材料（５人分） こんにゃく・・・・１／４丁 　　切り干し大根・・・２g 人参・・・・５０g 　　梅干し・・・・小２こ 干し椎茸・・・２〜３枚　　 ねぎ・・・適宜 南瓜・・・１００g 　　しょうゆ・・・大さじ２ 糸昆布・・・少々　　 塩・・・小さじ１ 生姜・・・適宜 　　米・・・３カップ さんま・・・２尾 作り方 （１）こんにゃく・人参・椎茸は千切りにして、図のように 　　　重ねて炊飯器で炊く （２）生姜は千切りにする （３）南瓜は７〜８ミリに角に切って素揚げする （４）ごはんが煮えたら、さんまをとりだしほぐして骨を取り 　　　混ぜる。（はらわたも混ぜる） 　　　南瓜・生姜・ねぎをたっぷりとかける。 （５）しょうゆを回しかけ、出来上がり さ　ん　ま 米 人　　参 切り干し大根 しいたけ こんにゃく 糸昆布

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