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| きのこと蓮根のソテー |
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材料（２人分）
しめじ・・・１／２束 梅ネーズソース
エリンギ・・・２本 マヨネーズ・・・１００cc
えのき・・・１／２束 梅肉・・・小さじ１
蓮根・・・１００g みりん・・・大さじ１
山芋・・・１００g 八方だし・・・小さじ１
レモン・・・１／４ヶ |
作り方
（ １）山芋・蓮根は皮をむき、５ミリ厚さに切り、片栗粉をつけてフライパンに油を ひき、じっくいソテーする。
（２）同じフライパンに３等分に切ったエリンギ、ほぐしたしめじ、えのきをソテー する。
（３) （１）（２）を器に盛り、梅ネーズをかけ、薄切りのレモンをのせ、ピンクペッ パーをちらす。 |
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