さんまの生姜焼き

さんまの生姜煮

<材料> 5人分さんま・・・・5尾生姜・・・・10g 梅干し・・・・1つ水菜・・・・1束 A )しょうゆ・・・40cc A )みりん・・・40cc A )水または酒・・・100cc
<作り方> (1)さんまは頭を落として腹わたをとり、内臓を取り出す。その後流水で血あいを洗って、2等分に切る。 (2)生姜は皮付きのままスライス、梅干しは手でちぎ (3)鍋に A)を入れ生姜、梅干敷き、さんまを並べて10~15分煮る。