じゃが芋の春巻包み

じゃが芋の春巻包み

材料（５人分）じゃが芋・・・・・・３００ｇ　　　　　　　塩、こしょう・・・少々コンビーフ・・・・１／２缶　　　　　　なたね油・・・・・適宜春巻の皮
作り方（１）じゃが芋は、極細切りにする。（２）コンビーフは、ほぐしておく。（３）春巻の皮は、縦３等分に切る。（４）（１）、（２）を塩、こしょうをして合わせ、春巻の皮に少量のせて、三角型になるように折りたたんで、最後にのり止めをする。（５）フライパンに油を適宜入れて、（４）をじっくり焼き、返して両面焼く。