菜の花のからし和え

菜の花のからし和え

材料（５人分）菜の花・・・・・・・１束からし・・・・・・・・小さじ１／２ポン酢・・・・・・・・適宜
作り方（１）菜の花は熱湯で茹でる。すぐに冷水に放して色止めする。（２）菜の花をよく水切りする。食べやすく切っておき、からし、ポン酢で和える。