南瓜のサラダ

南瓜のサラダ

材料南瓜・・・・・・５００ｇ　　　　　　　きゅうり・・・・・・・１本玉葱・・・・・・２００ｇ　　　　　　　マヨネーズ・・・・適宜人参・・・・・・５０ｇ　　　　　　　　塩、こしょう・・・・適宜
作り方（１）南瓜、玉葱は７ミリ角に、人参は千切りに切って図のように重ね、蒸気が出るのを待つ。　　>>図はこちら（２）蒸気が出たら、塩こしょうし、マヨネーズを混ぜる。　（３）きゅうりは塩で板ずりし、小口切り又は角切りにし、（２）に入れる。