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| ポテトサラダ |
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材料（５人分）
じゃが芋・・・・・・・５００ｇ リンゴ酢・・・・・・少々
キュウリ・・・・・・・１／２本 しめじ・・・・・・・・１パック
からし・・・・・・・・・少々 塩・・・・・・・・・・適宜
マヨネーズ・・・・・適宜 |
作り方
（１）じゃが芋は皮を取り、蒸す。
（２）じゃが芋が熱いうちに軽くつぶし、塩こしょう、リンゴ酢少々ふっておく。
（３）しめじは小房に分けて、フライパンでしんなりするくらい炒める。
（４）キューリは塩少々ふり、板ずりして小口切りにする。
（５）（２）、（３）、（４）にからし少々、マヨネーズを入れ、和える。
（６）あればイクラなどトッピングする。
※熱いうちに塩、こしょう、酢を入れるのがコツ。 |
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