 |
| 人参ボール |
 |
 |
材料（５人分）
人 参・・・２５０ｇ 白ごま・・・・適宜
玉 葱・・・１００ｇ なたね塩・・・適宜
パン粉・・・適宜 塩・・・・・・少々
小麦粉・・・適宜 |
作り方
（１）玉葱はみじん切りにし、サッと炒めておく。
（２）人参は卸し金ですり卸しておく。
（３）ボールに（１）、（２）を入れ４等分し、その１角を取り出し生地の上に平らになるようにのせる。
（４）斜線の部分にパン粉、小麦粉、塩少々を入れ、高さをそろえる。
（５）（４）をよく混ぜ合わせ、うずら卵くらいに丸めて、白ごまをまぶし、 中火でじっくり揚げる。 |
|
|