みぞれ汁

みぞれ汁

材料（５人分）大根・・・・・１／４本　　　　　　　葛・・・・・・・・大さじ１餅・・・・・・・５個　　　　　　　　　しょうゆ・・・・少々だし汁・・・・３．５カップ　　　　　塩・・・・・・・・小さじ１／２
作り方（１）大根は皮のまま、すりおろしておく。（２）餅は油でカリッと揚げておく。（３）だし汁を沸騰させて（１）を入れ、再び沸騰したら、塩、しょうゆ、水溶き葛を加え、トロミをつける。（４）（３）を椀に入れ、餅をのせる。