水菜のサラダ

水菜のサラダ

材料（５人分）水菜・・・・・・・１／２束　　　　　　　　　ごま油・・・・・・３０ｃｃ黒ごま・・・・・・少々　　　　　　　　　　クコの実・・・・適宜
作り方（１）水菜は食べやすく３～４センチ長さに切る（２）黒ごまは炒っておく。（３）ごま油は高温に温めて水菜にかけ、ジューッと言わせる。（４）（３）に黒ごま、クコの実を入れ、混ぜ合わせる。 ※松の実、ひまわりの実などもおいしい。