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| じゃが芋のお焼き |
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材料（５人分）
じゃが芋・・・・・１００ｇ 水溶き小麦粉・・・・大さじ４
きざみねぎ・・・大２〜３ にんにく／生姜・・・少々
ちりめん・・・・・・少々 ポン酢・・・・・・・・・・・適宜
ザーサイ・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・・・・少々
玄米ごはん・・・大さじ３ |
作り方
（１）じゃが芋は皮をむき、千切りにする。ねぎは、小口からきざむ。
（２）ボールに１）、ザーサイ、ちりめん、玄米ごはん、水溶き小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせておく。
（３）フライパンにごま油をひき、（２）を丸くのばして中火で焼く。
（４）時々フライ返しで押しつけるようにしながら、じっくり焼き、裏返して焼く。
（５）食べやすく切って、ポン酢ににんにく、生姜を入れ、熱々をつけて食べる |
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