小かぶらとふのり 材料（５人分） 小かぶら … ２〜３ヶ　　　 ふのり … 適宜 青　菜 … １束 ポン酢 … 適宜 作り方 （１）小かぶらは小口切りにし、ふのりは水に戻す。 （２）青菜はサッとゆがいておく。 えのきを入れ、さらに炒め、しんなりさせる。 （３）（１）（２）をポン酢で和える。 　　 　※ふのりは戻しすぎないように 　・結石になった時、又はなりやすい人は時々食べるようにするとよい。 　　昔は煮て、のりづけに使われていた。

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