かぶらスープ

材料

かぶら	…	大１ヶ	豆　乳	…	２５０ｃｃ
白みそ	…	３０ｇ	だし汁	…	３カップ

作り方
（１）かぶらは皮を厚くむいて３～４センチの角切りにする。
（２）（１）をだし汁で柔らかく煮てミキサーに２分ほどかける。
（３）（２）を鍋に移し、沸騰したら白みそ、豆乳を入れ、一煮立ちさせ火を止める。
（４）器に盛りつけ、かぶらの葉のゆでたのをトッピングする。