小山先生のお話

2009.7月の料理教室のお話

  是非、重ね煮のきんぴらごぼうを作ってください。最初は、ちょっとえぐかったり、味がバラバラだったり、甘みが出なかったりすることもありますが、におい を嗅いでいるうちに自分の感覚が自然体に戻ってきて、何度もやっているうちに、いいかおりが分かってくる。「あー美味しい」という喜びの時がきっと来るは ず。たかがきんぴらだけど、生活が一変してくる。物事の価値判断、見極めができてくるようになる。

昔より輸入の肉や果物などが安くなり、どんどん日常的に食べるようになってきた。昔から食べてきた、きんぴらやポテトサラダが美味しかった。にもかかわら ず、スーパーや百貨店で簡単に買えるようになったり、添加物や保存料を大量に食べ慣れることによって、舌が麻痺してくる。自分で手をかけたものというの は、内容の全てが分かる。けれど、人が作って買ってきたものは、何が入っているか分からない。だから表示義務がつき、見ると、我が家で使ってないものが いっぱい入っている。売っているものは、朝買って夕方食べても大丈夫なように添加物や保存料を入れてある。

昔は、朝炊いたご飯は、夜になると‘すえた’(傷んだような)においがして、ごはんは糸を引いていた。自分でこれは食べれる、食べれるギリギリ、もうダ メっていうのが舌で分かるはず。‘すえた’においが分からない世代だから当然そうなるのだけれど、何日に製造して、いつまでだったら食べれるという表示の 数字だけに頼っている。冷蔵庫があるから物が腐ることも少なくなったけれども、このくらいの時期、気温でこのくらいの時間、室温においておけば夕方には危 険か大丈夫かという自分の感覚が麻痺してくる。危機感が薄らいでくる。さらに、食べ物の量が少なくても分け合うと余る。奪い合えば足りない。そういう感覚 が衰退している。

それを食べ物に置き換えてみて、こんなにもあるという感覚に早く戻して、自分の舌を味覚を考え方を自然な状態に楽な方にもっていくといい。その感覚が鈍い ときには、何回も何回も同じことをする。宙で憶えるくらいやる。だから今日は24時間以内にきんぴらを作って下さい。この中には、4つの色が入っている。 白は肺、黒は肝臓、黄は胃、赤は心臓を守る。緑だけ入ってないから、今日は酢の物をした。五臓六腑を守ってくれるのがきんぴらの材料。それを常備菜とし て、毎日食べると薬となって入ってくる。たっぷり炊いたもの、煮込んだもの、ちょっと一品あるといい

お知らせ

2019/04/30

父親学級・母親学級についてのお知らせ


令和元年5月より、父親学級・母親学級の講座回数が増えます。
(父親学級全4回、母親学級全8回)
新しく増える回が第2回となることにより、以前までの回・内容が変わるので、
HP、母子手帳の受講記録、お持ち帰り用の講座案内等でご確認下さい。

2019/03/29

育児サロンお休みのお知らせ


5月の育児サロンはお休みとさせて頂きます。
よろしくお願いします。
2019/02/08

育児サロンお休みのお知らせ


3月の育児サロンはお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。
2019/02/08

六太郎倶楽部ガラス展のお知らせ


色とりどりの拭きガラス作品やバーナーワーク作品など
六太郎倶楽部の面々が作成した楽しいガラスを是非ご覧下さい。
 2月16日(土)~2月22日(金) 10時~16時
一部を除き販売も致します。お待ちしております。

2018/10/31

育児サロンお休みのお知らせ


1月3日(木)の育児サロンはお休みとさせて頂きます。
よろしくお願いします。
2018/08/24

託児のご案内


外来託児は、H30.10月~12月の間、火・木曜日にあわせ、金曜日もご利用になれます。
お時間は9時~14時です。ぜひご活用ください。
2018/08/03

1才児クラブ&2才児クラブⅡ期募集のお知らせ


2018年度 1才児クラブ・2才児クラブのⅡ期メンバー募集中です。
芋掘り・クリスマス会等、楽しい行事満載です。ご参加、お待ちしております。
2018/05/16

父親学級・母親学級についてのお知らせ


当院受診・出産以外の方のご参加は、事前にご連絡下さい。
2018/04/12

孫育てセミナー日程変更のお知らせ


日程変更になりました。
PartⅠ 5月19日(土)
PartⅡ 6月16日(土)
ご確認よろしくお願い致します。

2018/03/29

1才児クラブ&2才児クラブ募集のお知らせ


1才のお子さまとお母さま、2才のお子さまとお母さまの交流の場として、2018年度も「1才児クラブ」「2才児クラブ」が開催されます。
ご参加、お待ちしております。
2018/03/03

育児サロンお休みのお知らせ


5月3日(木)の育児サロンはお休みとさせて頂きます。
よろしくお願いします。
2017/10/17

育児サロンお休みのお知らせ


11月2日(木)、 12月7日(木)の育児サロンはお休みとさせていただきます。
 よろしくお願いします。
2017/07/31

育児サロンお休みのお知らせ


9月7日(木)の育児サロンはお休みとさせていただきます。
よろしくお願いします。
2017/04/14

1才児クラブ&2才児クラブ募集のお知らせ

1才のお子さまとお母さま、2才のお子さまとお母さまの交流の場として、5月から「1才児クラブ」「2才児クラブ」が開催されます。
お子さまとお母さまのスキンシップを深める場として、楽しいひとときを過ごしていただければ幸いです。
ご参加お待ちしております。(サン・クリニックで出産された方以外も空きがあれば参加可)

2017/03/02

育児サロンお休みのお知らせ

5月4日(木)の育児サロンはお休みとさせていただきます。
よろしくお願いします。

2017/02/16

にこにこフリーマーケット開催について

皆さま楽しみにして下さっているに「こにこフリーマーケット」に、毎回たくさんの出店、ご来場ありがとうございます。3月の開催につきましては、ここ数年天候不順のため中止も多く、また、この時期の開催が難しくなってきましたので、今後は、年一回の開催とさせていただくこととなりました。次回開催につきましては、HPをご覧下さい。
2016/11/02

第48回すこやか人生講座のCDを販売しております。

10月22日(土)開催の「第48回すこやか人生講座」
講師:森美智子先生(森教育学園)
テーマ:家庭の中に愛はありますかー三つ児の魂百までもー
のCDの販売を始めさせて頂きました。
 定価:1,000円
ご購入ご希望の方は、アイナリーホール(086-275-9501)までお電話ください。

2016/01/15

サン・クリニック 山縣院長著『だいじょうぶ!子どもは育つ』を販売しております。

「だいじょうぶ!子どもは育つ」
医療法人サン・クリニック院長 山縣威日著

好評販売中
定価1620円(税込)

岡山では、喜久屋書店倉敷店、丸善シンフォニーホール店、未来屋書店イオンモール店、紀伊国屋書店クレド店、ブックランドあきば岡山高島店にて販売させていただきます。

※ 本のイメージは→ http://blog.livedoor.jp/sunclinic/preview/edit/32ddab30008763f1fd194fc5d51d1291

2015/12/24

孫育ての時間(とき)

「孫育ての時間(とき)改訂版」ができました。
サン・クリニック、アイナリーホールその他書店にて販売致しております。
定価1,720円(税込)

詳しくは→ http://www.sunclinic.org/news/2015/12/post-8.html

岡山のイベント・講座カレンダー

前月 2019年10月 次月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

岡山の直近イベント・講座・教室・セミナー案内

岡山のイベント・講座・教室・セミナーカレンダー 一覧を見る

岡山のアイナリーホールについて

〒703-8205 岡山市中区中井二丁目15番19-2号
駐車場70台 >アクセスマップ
TEL:086-275-9501 FAX:086-275-9502

岡山のアイナリーホールについてを見る

サンクリニックホームページへ

岡山立志教育支援プロジェクト

メルマガ会員募集中