2012年08月更新
筑前煮サラダ
10
こんにゃく | ... 1/2丁 |
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蓮根 | ... 250グラム |
ごぼう | ... 30グラム |
人参 | ... 100グラム |
大根 | ... 300グラム |
揚げ | ... 1/2枚 |
椎茸 | ... 4?5枚 |
玉葱 | ... 中1ケ |
1)れんこんは薄く小口切り、ごぼうはなるべく薄く拍子切り、又は斜め切り。
2)人参、大根、揚げは拍子切り、椎茸、玉葱はやや太めのまわし切り。
3)野菜は図のように重ね、やや中火にかけ蒸し煮し、蒸気が出るまで待つ。
4)蒸気が出たらよくまぜ、水分をとばし冷やしておく。
5)ドレッシングをかけて食べる。
2)人参、大根、揚げは拍子切り、椎茸、玉葱はやや太めのまわし切り。
3)野菜は図のように重ね、やや中火にかけ蒸し煮し、蒸気が出るまで待つ。
4)蒸気が出たらよくまぜ、水分をとばし冷やしておく。
5)ドレッシングをかけて食べる。
- 塩
- れんこん
- ごぼう
- 人参
- 玉葱
- 大根
- 揚げ
- 椎茸
- こんにゃく