2014年06月更新
グルテンのミートカツ
5人分
グルテンミート(ブロックタイプ) | ... 3切れ |
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玉ねぎ | ... 中1個 |
人参 | ... 小1/2本 |
小麦粉 | ... 適宜 |
揚げ油 | ... 適宜 |
醤油 | ... 大さじ1/2 |
生姜にんにく | ... 適宜 |
酒 | ... 適宜 |
米酢 | ... 40cc |
みりん | ... 40cc |
1)グルテンミートは食べやすいように薄切りにし、醤油、生姜にんにく、酒に20分ほど漬け込んでおく。
2)玉ねぎは薄い回し切りにし、水で薄めた梅酢に漬けておく。人参は薄い千切りにする。
3)漬け込んだグルテンミートに、水溶き小麦粉、パン粉の順でつけて、油でカリッと揚げる。
4)皿に漬け込んだ玉ねぎと人参を敷き、カツを盛り、レタスを添え、米酢とみりんを合わせたものをかける。
2)玉ねぎは薄い回し切りにし、水で薄めた梅酢に漬けておく。人参は薄い千切りにする。
3)漬け込んだグルテンミートに、水溶き小麦粉、パン粉の順でつけて、油でカリッと揚げる。
4)皿に漬け込んだ玉ねぎと人参を敷き、カツを盛り、レタスを添え、米酢とみりんを合わせたものをかける。